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Défi Bentô n°1 \(=^O^=)/

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Défi Bentô n°1 (=^O^=)/

Message par mm500 le Dim 3 Avr - 17:10

Et me revoilà, après quelques mois d'absence! J'ai vraiment honte, je m'excuse de ne pas être venu plus souvent :/
Mais maintenant que je me suis remis aux bentôs, je peux donc commencer mon "Défi-Bentô" plus fort que jamais! Cette fois ci je me suis vraiment investi là dedans, j'ai déjà préparé des recettes d'avance même. (Petit rappel ici !)

On commence donc fort avec des croquettes en plat principal (non, non, pas celles de mon chien, vous allez voir ^^) et des madeleines chamallow/framboises en dessert!

C'est parti!

Croquettes Chorizo/mozzarella

Ingrédients
pour 4 croquettes


-3 grosses pommes de terre lavées et épluchées
-1 demie boule de mozzarella coupée en petits bouts
-6 cm de chorizo coupées en petits bouts assez fin (vous pouvez
aussi utiliser des tranches pré-coupées type carrefour que vous
couperez en petits bouts.)
-100g de farine
-1 oeuf
-100g de chapelure


Préparation

Couper en petits cubes les pommes de terre.
Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive. Quand l'huile est chaude,
ajouter les pommes de terres dans la poêle. Laisser cuire 15 minutes environ.
Pendant ce temps, mettre la mozzarella et le chorizo dans un récipient, une fois les patates cuites, les ajouter à la mozzarella/chorizo. Écrasez le tout avec une fourchette (c'est pas grave s'il reste des gros bouts, au contraire Smile ).

L'astuce :

Former vos quatre boulettes, à la main ou à l'aide de film étirable, et placer les 20-30 minutes au frigidaire, comment ça elles seront bien froides et dures et ne s'affaisseront pas quand vous les panerez.

Sortez trois assiettes creuses. Dans la première, placer la farine. Dans la deuxième, l'œuf battu et dans la troisième la chapelure. Passer les quatre croquettes dans la farine, l'œuf et la chapelure (bien dans cet ordre).
Faites les cuire dans une poêle huilée 3 min chacune!
Une fois bien dorées, les retirer du feu et les placer dans votre bentô box!
Servez avec une salade ou des pommes de terre.


Je n'ai pas de photos car mon APN est en panne, mais vous pouvez en trouver sur internet Very Happy



Madeleines framboises/chamallow

Ingrédients

Pour environ 7 madeleines :

100g de farine
50g de sucre glace
25g de sucre normal
2 œufs
1/2 sachet de levure
50g de beurre fondu
3 chamallows coupés en cubes
quelques framboises


Préparation


Préchauffer le four à 190°.
Dans un saladier, mélanger les sucres, farine, levure. Ajouter les œufs et le beurre.
Quand le mélange est bien homogène, ajouter les chamallows et les framboises.
Beurrer les moules à madeleines.
Verser la pâte dans les moules et faites cuire les madeleines dans le four environ 15 minutes.
Une fois cuits, sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
Et voilà ^^




Bon appétit !


Je mettrai sûrement un schéma pour expliquer comment former vos croquettes avec du film étirable ^^












Dernière édition par mm500 le Lun 4 Avr - 17:01, édité 1 fois
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Re: Défi Bentô n°1 \(=^O^=)/

Message par jojoelle413 le Dim 3 Avr - 19:15

Enfin de retour! =o
Merci pour les recettes ^^ (intrigant, des madeleines en chamallows...)

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Re: Défi Bentô n°1 \(=^O^=)/

Message par mm500 le Dim 3 Avr - 19:17

Héhé, oui, désolé ^^"
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Re: Défi Bentô n°1 \(=^O^=)/

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